上半年,规模以上的方便食品企业实现利润87.5亿元,如何才能逆势而上?

2020-09-16 14:03   来源: 互联网    阅读次数:2649

金刀切面,浓汤卷了一串香和关东菜,蜗牛粉散发出一种独特的"臭"味,浓郁的辛香锅里的各种配料都很吸引人,这不是餐馆里的景象,也不是美食节,而是由中国食品科技学会主办的"2020年最受欢迎的方便食品评论活动"。


说到方便食品,很多人的第一印象是方便面--只是方便的紧急情况,更不用说营养,更不用说美味了。事实上,在过去两年里,方便食品的大家庭"繁荣"。越来越多的口味可靠、消费方便、营养丰富的方便食品占据了货架和餐桌,发展成"食品"和"正宗"。在疫情的影响下,方便食品行业实现了反向增长。

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方便食品的哪些特点最受消费者青睐?未来产业的发展方向是什么?"记者进行了采访。


卖得好


从一月到五月,方便食品的消费增长了1.5倍,而方便面市场上上半年的销售额比去年同期增长了11.5%。


家与世隔绝,方便食品解决了我的饮食问题!"在公司恢复工作后,北京的一名白领工人王炜从家乡回到她在北京的家,并被隔离在附近的家中14天。在王炜看来,在这段时间里,点外卖,去餐馆,买自己的菜做饭,并不像吃方便食品那么容易。就像社区工作人员送了很多冷冻饺子、饺子、春卷等等,"每天都要改变口味去吃,味道不会输给外面的餐馆,价格也是可以负担的。


在流行期间,方便食品,既耐贮藏,味道好,又不出门就可以吃,在保证供应和民生方面发挥了巨大的作用。方便食品也已成为恢复工作和生产的第一个行业之一,相关企业确保广大消费者和医护人员在防疫控制期间能吃得饱,吃得好。


商务部已将方便食品等重点商品列为重点监测对象,建立了日常监测和异常情况报告系统,及时掌握了当地市场上方便食品的供应情况。依托9个省、省、自治区、市的合作机制,将大量方便食品转移到湖北。三泉、失踪、双汇等食品企业将通过铁路进入武汉防疫线,形成大量的火腿香肠、冷冻饺子、冷冻饺子等。


由于流行病期间家庭隔离,在2020年1月至5月期间,方便食品的消费量增加了1.5倍。方便食品是应急救灾储备的功能,是整个产业的活力所在。中国食品科学技术学会会长孟素和指出,在疫情的影响下,市场对方便食品的需求越来越大,方便食品产业的优势发生了迅速的变化,形成了应急能力强、生产能力大、实力雄厚的优势。


据2020年方便食品大会介绍,"2019-2020年中国方便食品产业创新趋势"指出,我国方便食品产业的创新总体呈现出健康、安全和特色的总体趋势,方便食品产业已成为少数几个未受疫情影响的食品产业之一。据统计,今年上半年,全国以上方便食品生产企业完成营业收入1371.5亿元,比去年同期增长4.7%,实现利润87.5亿元,比去年同期增长12.8%。


在传统方便面领域,这些指标并不低俗。数据显示,2019年,22家主要方便面公司的主要业务收入同比增长7.01%,产量同比增长3.18%。2020年上半年,中国方便面市场销售额同比增长11.5%,总销售额同比增长5.6%。


便利食品产业是我国重要的民生产业和传统优势产业。爆发后,方便面生产企业首次恢复工作,全力组织生产。疫情期间,他们取得了突出的发展成就,充分发挥了保障人民基本生活的作用。工业和信息技术部消费品工业司副司长李塘兵说。




责任编辑:无量渡口
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